Sícilia

Sicilia – Siracusa e la Valle di Noto

La Sicilia è una terra di contrasti e colori, ha una cultura gastronomica delle più ricche d’ Italia, frutto di una storia intensa e di un passato che ha le sue radici in periodi molto remoti. Separata dalla penisola italiana dallo Stretto di Messina e caratterizzata dalla sua inconfondibile forma triangolare, la Sicília è la maggiore delle isole italiane. Il suo territorio ha un paesaggio variato, con rilievi montuosi e colline. Il punto più elevato dell’ isola è il famoso Etna, vulcano ancora oggi attivo, così come quelli delle piccole isole vicine di Vulcano e Stromboli. Oltre ai suoi vulcani, il suo mare azzurro profondo, le sue terre vaste e puntigliate di tempi greci e romani, le sue tradizioni ancora oggi forti e radicate, le sue influenze arabi, tutto ciò servirà da cornice a questo viaggio, pieno di avventure, specialità culinarie indimenticabili e deliziosi vini locali.

PROGRAMMAZIONE:

7 giorni di viaggio per la Sicilia, alloggio con mezza pensione, visite guiate e degustazioni, lezioni di culinaria locale, grembuile della Accademia Gastronomica, trasferimenti in Italia e la guida del chef Giuseppe.

PASSEGGIATE (controllare la programmazione prevista):

• Il barroco monumentale di Noto, patrimonio dell’ umanità;
• Palazzolo Acreide ed il suo teatro greco;
• I centri storici di Modica, Scicli e Ragusa;
• Siracusa, il suo centro storico ed i suoi siti archeologici;
• Taormina ed il famoso vulcano Etna;
• Le riserve naturali di Cava Grande e Pantalica;
• Le spiagge paradisiache del sud della Sicilia;

INTERESSI ENO-GASTRONOMICI:

Il formaggio ragusano DOP; pasta típica; dolci regionali (canollo, cassata); i famosi pomodorini di Pachino; i pistacchi e i capperi siciliani; la frutta e la verdura regionali; i vini locali; il tonno ed altri pesci.

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