FRANCESCO MANZOTTI

Italiano de Ancona, está a frente do Manzotti Laboratório de Cucina, onde produz e distribui produtos típicos italianos, além de trabalhar como Personal Chef em jantares a domicílio. Possui formação pela escola Alberghiera na Itália; especializado em panificação em Senigallia com Giuliano Pediconi; em pizzaria em Ascoli; primeiro nível de somelier em Ancona; preparação artesanal de massa em Bologna; mestre gelatiere artesanal em Agugliano com Paolo Brunelli. Atuou em diversos hotéis e restaurantes Italianos e brasileiros, entre Rio de Janeiro e São Paulo, como Chef de cozinha, e possui grande conhecimento em Gastronomia Italiana, Brasileira e Internacional.